Число
Целые: 21 → «двадцать один». Дробные: 1,5 → «одна целая пять десятых». Род влияет на «один / одна / одно» и «два / две».
Сумма
Два знака после запятой — копейки. «21» → «двадцать один рубль ноль копеек». Разряды можно писать с пробелом: 21 000.
В тексте
Если вставить предложение, заменятся все числа, остальной текст сохранится.