Что показывает таблица
Для имён — шесть падежей в единственном и множественном числе. Для глаголов — инфинитив, настоящее или будущее время по лицам, прошедшее время и повелительное наклонение.
Почему форма может быть «—»
Не у всех слов есть обе числа (pluralia tantum вроде «ножницы») или все лица. Тогда в клетке стоит прочерк.